大厨在年代文里当保姆 第220节（2 / 4）
瞧了瞧盆里的鱼，还挺肥。
不过也是，现在也快到冬至了，冬至前后正是吃带鱼的好时候。
入冬之后，带鱼长得慢，吃得多，体内会积累大量营养和脂肪。天气越冷，带鱼越肥美。
这时的带鱼肉厚油润嫩滑，入口即化，鲜香十足。有人也会叫这个时候的带鱼为油带鱼。
第197章 香煎带鱼
眼前的三条带鱼品质不错，闪得发光都，她们这虽然不靠海但是也不算远，现在季节又对，所以运来的带鱼既新鲜又肥。
就是有点少。
三条哪够啊，黎安安看着眼前肉质饱满的带鱼直流口水，觉得自己一个人就能干掉一整条，毫不费力。
然而并不可能。
物资匮乏的年代，连吃个带鱼都不自由，嗐，望鱼流泪。
袁小四溜溜达达地走过来，稀罕地看着眼前的鱼。
“咋，没见过。”
袁小四撇了黎安安一眼，“肯定见过啊，我们家年年过年都吃这个，就是没怎么见过整条的，每次都是做好了端上桌之后那种一块一块的。”
黎安安惊讶地抬头，“大年夜的时候吃这个还是腊月的时候啊？”
“大年夜，”袁小四跟着一起蹲着，也手欠地去捅咕带鱼头上的那个小黑眼睛，“我们那过年的时候年底发福利每年发的都有带鱼，晚上那顿饭，我婶子把鱼收拾好，煎了给我们吃，带鱼带鱼，带来福气，年年有余嘛。”
黎安安听了，微张着嘴巴，“我们这带鱼都不能上晚上那桌的，一定要是那种有头有尾的完整的才可以。”
袁小四困住也想捅鱼眼睛玩儿的小石头，“咱这靠水，吃鱼方便，我老家那儿啥也不靠，鱼很难得的，也就冬天下雪之后带鱼冻上才能运过去。还是到了咱这，我才跟着你吃了这么多鱼呢，话说你啥时候给我做烤鱼啊？”
……还记着呢。
“我立冬就跟司务长说了，他那一直没信儿，不过估计也快了。”
袁小四点点头，一抬下巴，“咋做？”
语气里满是期待，他姐的厨艺没说的，本来带鱼就好吃，他姐做出来的那更不用说了。
黎安安歪着脑袋想了想，眼前这些明显是她们北方冷水海域的小眼睛油带，肉质细嫩鲜美，油脂肥厚，最好的烹饪方式不外乎两种——煎炸和红烧。
三条，说多不多，说少不少。
一半儿干煎，一半儿红烧？
这时，门口传来罗政委的大嗓门，“安安，在家吗？”
“来啦——”
从厨房出去一看，嚯，罗政委手里也拎着三条带鱼。
一脸的喜气洋洋，“正好你嫂子不能吃，这三条你都拿着，你家人多，三条不够吧，加上我手里的，这回够了。”
黎安安听了，喜笑颜开，嘴里不住地说着，“哎呀，那多不好意思”，手上一点不迟疑地就薅了过来。
拿来吧你！ ↑返回顶部↑
不过也是，现在也快到冬至了，冬至前后正是吃带鱼的好时候。
入冬之后，带鱼长得慢，吃得多，体内会积累大量营养和脂肪。天气越冷，带鱼越肥美。
这时的带鱼肉厚油润嫩滑，入口即化，鲜香十足。有人也会叫这个时候的带鱼为油带鱼。
第197章 香煎带鱼
眼前的三条带鱼品质不错，闪得发光都，她们这虽然不靠海但是也不算远，现在季节又对，所以运来的带鱼既新鲜又肥。
就是有点少。
三条哪够啊，黎安安看着眼前肉质饱满的带鱼直流口水，觉得自己一个人就能干掉一整条，毫不费力。
然而并不可能。
物资匮乏的年代，连吃个带鱼都不自由，嗐，望鱼流泪。
袁小四溜溜达达地走过来，稀罕地看着眼前的鱼。
“咋，没见过。”
袁小四撇了黎安安一眼，“肯定见过啊，我们家年年过年都吃这个，就是没怎么见过整条的，每次都是做好了端上桌之后那种一块一块的。”
黎安安惊讶地抬头，“大年夜的时候吃这个还是腊月的时候啊？”
“大年夜，”袁小四跟着一起蹲着，也手欠地去捅咕带鱼头上的那个小黑眼睛，“我们那过年的时候年底发福利每年发的都有带鱼，晚上那顿饭，我婶子把鱼收拾好，煎了给我们吃，带鱼带鱼，带来福气，年年有余嘛。”
黎安安听了，微张着嘴巴，“我们这带鱼都不能上晚上那桌的，一定要是那种有头有尾的完整的才可以。”
袁小四困住也想捅鱼眼睛玩儿的小石头，“咱这靠水，吃鱼方便，我老家那儿啥也不靠，鱼很难得的，也就冬天下雪之后带鱼冻上才能运过去。还是到了咱这，我才跟着你吃了这么多鱼呢，话说你啥时候给我做烤鱼啊？”
……还记着呢。
“我立冬就跟司务长说了，他那一直没信儿，不过估计也快了。”
袁小四点点头，一抬下巴，“咋做？”
语气里满是期待，他姐的厨艺没说的，本来带鱼就好吃，他姐做出来的那更不用说了。
黎安安歪着脑袋想了想，眼前这些明显是她们北方冷水海域的小眼睛油带，肉质细嫩鲜美，油脂肥厚，最好的烹饪方式不外乎两种——煎炸和红烧。
三条，说多不多，说少不少。
一半儿干煎，一半儿红烧？
这时，门口传来罗政委的大嗓门，“安安，在家吗？”
“来啦——”
从厨房出去一看，嚯，罗政委手里也拎着三条带鱼。
一脸的喜气洋洋，“正好你嫂子不能吃，这三条你都拿着，你家人多，三条不够吧，加上我手里的，这回够了。”
黎安安听了，喜笑颜开，嘴里不住地说着，“哎呀，那多不好意思”，手上一点不迟疑地就薅了过来。
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