非正常美食文 第651节（3 / 4）
网上有很多馅料制作的配方，有的单一，有的丰富，有的要加果仁，有的要桂花糖、蜂蜜多种混合。万变不离其宗的是馅料一定要甜，且要做到甜而不腻。
秦淮还顺便搜到了一点有关茯苓夹饼的小故事，这个点心看着很普通，制作起来也不难，却是实打实的宫廷点心。相传有一次慈禧太后生病，食欲不佳，御厨们绞尽脑汁选用可以健脾开胃的中药制作点心，最后选中了茯苓，于是制作了茯苓夹饼献上。慈禧吃完点心后很满意，并将点心赏赐给大臣，从此茯苓夹饼身价倍增，传入民间之后更是一时风靡。
赵诚安说的，那时候北平过年的时候流行吃茯苓夹饼，估计也是这个原因。
秦淮在网上看到第3个方子的时候，赵诚安把方子发来了，是一个很中规中矩，由松仁、桃仁、桂花、蜂蜜为甜馅原材料的方子。
秦淮在脑子里把这个配方的搭配过了一遍，演练了一番明天该如何制作，便沉沉睡去，打算明天早起先做一遍茯苓夹饼免得第一次做翻车。
大年三十，翻车也要偷偷的翻，不能被别人知道。
第624章 倒计时
第2天早上4点17分，勤劳的小秦师傅早早起床完成洗漱，在前院和同样早起，已经穿戴整齐的许厂长相遇。
在看到神采奕奕的许厂长的那一刻，秦淮的第一想法是老年人觉少诚不欺我。
但秦淮觉得等他年纪大了他肯定不会觉少，他年轻的时候每天都要早起，等他退休了，他一定要睡到9点之后再起床。就算醒了睡不着，也要坚持在床上躺到9点再起床！
“许厂长，早啊。”秦淮笑呵呵地冲许厂长打招呼。
“小秦师傅，新年快乐！”许厂长也笑眯眯地冲秦淮来打招呼，“我烧了壶热水，要喝茶吗？”
秦淮怎么好意思让许厂长给自己泡茶，问了热水在哪后，当即表示肯定要他来给许厂长泡，同时邀请许厂长进厨房。
这个时间天都没亮，室外还有点凉，厨房是室内稍微暖和一点。而且茯苓夹饼的茯苓饼本质是煎饼，秦淮在做好面糊之后就要开火，开火后厨房里也能更暖和一些。
许厂长欣然接受秦淮大早上就邀他去厨房唠嗑的邀请，进厨房熟练地找小板凳坐下，看秦淮做茯苓饼。
根据昨天赵诚安发来的方子和秦淮在网上搜到的相关信息，茯苓夹饼的茯苓饼就是要薄，要脆，刚煎出来的时候要很香。具体效果和过年期间家家户户都要炸的肉丸一样，单吃很一般，做菜更一般，吃多了还腻。唯独守在边上，看着别人一样一样做好，还热乎的时候吃最美味。
秦淮麻利的做面糊，然后开始煎饼。
很快，一张张薄如蝉翼，看着非常喷香，实则没什么味道的茯苓饼就出锅了。
秦准向许厂长发出试吃邀请：“许厂长，您要不要尝尝？这饼虽然吃起来没什么味道，但是刚出锅的时候吃的特别香。”
秦淮嘴里塞着一张茯苓饼，说话有些含糊不清。
许厂长再次欣然接受秦淮的邀请，走到秦淮边上，开始煎一张吃一张。
“怎么样？”秦淮问。
许厂长笑着点头：“是挺香的。”
秦淮继续烙饼，同时在心里思考甜馅该怎么调配。昨天赵诚安发来的方子秦淮在脑子里大概过了一遍，方子很正常没什么问题，但是秦淮总觉得好像蜂蜜的量有点少。
作为一样平平无奇的点心，秦淮觉得茯苓煎饼应该做的稍微甜一点。大过年的，总要给孩子们吃点甜食，甜度超标会让点心吃起来容易腻，可甜度不够又少点年味。
这么想着，秦淮又往嘴里塞了一块煎饼，觉得自己的想法很好。茯苓饼本身就没什么味道，自然需要甜味突出的甜馅做搭配。
“许厂长，你们昨天后面找周虎算塔罗都算了些什么呀？”秦淮问。
“没什么，老大算出来财运不错，我们就都算了一下自己的财运。我还额外算了人际关系，都这个岁数了，有点想知道还有没有机会认识新朋友或者故友重逢。”
“小陈算的挺多挺杂，什么都算了，连开春要不要给慧慧买只猫当宠物都算了。”
“挺有意思的。” ↑返回顶部↑
秦淮还顺便搜到了一点有关茯苓夹饼的小故事，这个点心看着很普通，制作起来也不难，却是实打实的宫廷点心。相传有一次慈禧太后生病，食欲不佳，御厨们绞尽脑汁选用可以健脾开胃的中药制作点心，最后选中了茯苓，于是制作了茯苓夹饼献上。慈禧吃完点心后很满意，并将点心赏赐给大臣，从此茯苓夹饼身价倍增，传入民间之后更是一时风靡。
赵诚安说的，那时候北平过年的时候流行吃茯苓夹饼，估计也是这个原因。
秦淮在网上看到第3个方子的时候，赵诚安把方子发来了，是一个很中规中矩，由松仁、桃仁、桂花、蜂蜜为甜馅原材料的方子。
秦淮在脑子里把这个配方的搭配过了一遍，演练了一番明天该如何制作，便沉沉睡去，打算明天早起先做一遍茯苓夹饼免得第一次做翻车。
大年三十，翻车也要偷偷的翻，不能被别人知道。
第624章 倒计时
第2天早上4点17分，勤劳的小秦师傅早早起床完成洗漱，在前院和同样早起，已经穿戴整齐的许厂长相遇。
在看到神采奕奕的许厂长的那一刻，秦淮的第一想法是老年人觉少诚不欺我。
但秦淮觉得等他年纪大了他肯定不会觉少，他年轻的时候每天都要早起，等他退休了，他一定要睡到9点之后再起床。就算醒了睡不着，也要坚持在床上躺到9点再起床！
“许厂长，早啊。”秦淮笑呵呵地冲许厂长打招呼。
“小秦师傅，新年快乐！”许厂长也笑眯眯地冲秦淮来打招呼，“我烧了壶热水，要喝茶吗？”
秦淮怎么好意思让许厂长给自己泡茶，问了热水在哪后，当即表示肯定要他来给许厂长泡，同时邀请许厂长进厨房。
这个时间天都没亮，室外还有点凉，厨房是室内稍微暖和一点。而且茯苓夹饼的茯苓饼本质是煎饼，秦淮在做好面糊之后就要开火，开火后厨房里也能更暖和一些。
许厂长欣然接受秦淮大早上就邀他去厨房唠嗑的邀请，进厨房熟练地找小板凳坐下，看秦淮做茯苓饼。
根据昨天赵诚安发来的方子和秦淮在网上搜到的相关信息，茯苓夹饼的茯苓饼就是要薄，要脆，刚煎出来的时候要很香。具体效果和过年期间家家户户都要炸的肉丸一样，单吃很一般，做菜更一般，吃多了还腻。唯独守在边上，看着别人一样一样做好，还热乎的时候吃最美味。
秦淮麻利的做面糊，然后开始煎饼。
很快，一张张薄如蝉翼，看着非常喷香，实则没什么味道的茯苓饼就出锅了。
秦准向许厂长发出试吃邀请：“许厂长，您要不要尝尝？这饼虽然吃起来没什么味道，但是刚出锅的时候吃的特别香。”
秦淮嘴里塞着一张茯苓饼，说话有些含糊不清。
许厂长再次欣然接受秦淮的邀请，走到秦淮边上，开始煎一张吃一张。
“怎么样？”秦淮问。
许厂长笑着点头：“是挺香的。”
秦淮继续烙饼，同时在心里思考甜馅该怎么调配。昨天赵诚安发来的方子秦淮在脑子里大概过了一遍，方子很正常没什么问题，但是秦淮总觉得好像蜂蜜的量有点少。
作为一样平平无奇的点心，秦淮觉得茯苓煎饼应该做的稍微甜一点。大过年的，总要给孩子们吃点甜食，甜度超标会让点心吃起来容易腻，可甜度不够又少点年味。
这么想着，秦淮又往嘴里塞了一块煎饼，觉得自己的想法很好。茯苓饼本身就没什么味道，自然需要甜味突出的甜馅做搭配。
“许厂长，你们昨天后面找周虎算塔罗都算了些什么呀？”秦淮问。
“没什么，老大算出来财运不错，我们就都算了一下自己的财运。我还额外算了人际关系，都这个岁数了，有点想知道还有没有机会认识新朋友或者故友重逢。”
“小陈算的挺多挺杂，什么都算了，连开春要不要给慧慧买只猫当宠物都算了。”
“挺有意思的。” ↑返回顶部↑