第573节(4 / 4)

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  回锅肉当然得有肥的,跟素菜炒的就是瘦的,放油炒,还有和酸菜炖的,除了放五花肉,还要放瘦的拆骨肉。
  猪肘子直接烀了吃太腻,下奶也不需要这么下,一般会做成肘花,凉了后切片蘸蒜酱吃。
  其他位置的猪皮和猪蹄拿来烀了做皮冻儿,先烀一次,把皮和猪蹄捞出来,再烀。第一次的凉了后是清冻儿,第二次带着猪皮的是浊冻儿。
  下丘村的人多,怎么吃都能吃得完。
  朱元璋看着,直到这只猪被送回去:“晚上啃大骨头?”
  “好!”里长不敢称呼陛下。
  “骨髓单独取出来,给孩子们吃。”朱元璋惦记着小孩子们的吃食。 ↑返回顶部↑

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