与穿来的将军丈夫在边疆养娃[七零] 第97节（2 / 4）
一家三人齐动手。
卫凌擀皮，秦清曼与楚楚包。
别看楚楚小，但东北的小孩从能走路就能学回包饺子。
手小，包得慢是慢一点，但一个个包出来的成品跟金元宝一样饱满又好看，甚至一点都没破皮。
“不错，我们楚楚干活真利索，是个好帮手。”秦清曼看了一眼楚楚包出来的饺子不吝赞美。
“姐包的也好。”楚楚无师自通地学回了礼尚往来。
秦清曼乐得大笑起来，手里捏着的饺子也更快。
知道卫凌饭量大，秦清曼让切了一整块三斤的肉剁馅，再加上酸菜，最后包出来的成品铺满了整个案板。
“阿凌，我做成煎饺你太给师长，汤饺子不好带，容易黏在一起破皮。”
秦清曼包饺子之前就有了打算，这个天不及时吃，饺子不仅容易坨，还容易破皮，煎饺则不然，油煎后就能定型，再拿到室外放五分钟，绝对个顶个完整。
就算冻上也不担心，带回师里往饭盒里一放，然后放到办公室的炉子上热一热就能吃。
“媳妇，还是你想得更周到。”
卫凌为秦清曼的细心感叹不已。
要是他，可能就不会多想，能送饺子回去就不错了。
秦清曼看了卫凌一眼，笑道：“咱送礼当然要让收到礼物的人高兴，不做则已，做了就要做到最好，要让对方想起来就能想起咱们的礼有多好。”
“是，媳妇你是对的。”卫凌学着楚楚的样子夸赞秦清曼。
秦清曼与楚楚立刻笑了起来，卫凌的嘴角也开心地翘起。
饺子包好，秦清曼看了一眼窗外的天色赶紧煎饺子，他们这冬天天黑得早，得早点把饺子煎出来，不然等卫凌送完饺子回来天都黑了。
留出要煎的饺子，她让卫凌把多余的饺子拿到院子里冻上，晚上吃的时候再拿回去。
卫凌端着饺子出门，秦清曼就开始忙活煎饺。
秦家是有平底锅的。
这个时代的平底锅跟后世不太一样，样式有点区别，但效果一样，这是因为他们林区冬天会狩猎，狩猎后肉大部分烤来吃，烤来吃的肉腥味才没那么浓重。
秦清曼把平底锅架在炉子上就在锅底抹了一层花生油。
煎饺子用植物油好，不腻，也更香。
下了油，秦清曼并没有直接把饺子放进去煎，如果现在就直接下饺子，饺皮绝对会破，所以她洒了些面水。
洒了面水才把饺子一个个放进去，直到把整个锅放满，才盖上盖子用中火煎。
随着锅里水分收干，秦清曼三人都听到了滋滋滋的声音。
这是油在发挥作用。
肉香与酸菜的酸香也在油脂的激发下更香醇。
“姐，好香。”楚楚刚吃完饭一会，但闻着这诱人的煎饺香，他嘴里又开始冒口水，后悔之前吃太饱，没留点肚子尝尝这煎饺的味道。 ↑返回顶部↑
卫凌擀皮，秦清曼与楚楚包。
别看楚楚小，但东北的小孩从能走路就能学回包饺子。
手小，包得慢是慢一点，但一个个包出来的成品跟金元宝一样饱满又好看，甚至一点都没破皮。
“不错，我们楚楚干活真利索，是个好帮手。”秦清曼看了一眼楚楚包出来的饺子不吝赞美。
“姐包的也好。”楚楚无师自通地学回了礼尚往来。
秦清曼乐得大笑起来，手里捏着的饺子也更快。
知道卫凌饭量大，秦清曼让切了一整块三斤的肉剁馅，再加上酸菜，最后包出来的成品铺满了整个案板。
“阿凌，我做成煎饺你太给师长，汤饺子不好带，容易黏在一起破皮。”
秦清曼包饺子之前就有了打算，这个天不及时吃，饺子不仅容易坨，还容易破皮，煎饺则不然，油煎后就能定型，再拿到室外放五分钟，绝对个顶个完整。
就算冻上也不担心，带回师里往饭盒里一放，然后放到办公室的炉子上热一热就能吃。
“媳妇，还是你想得更周到。”
卫凌为秦清曼的细心感叹不已。
要是他，可能就不会多想，能送饺子回去就不错了。
秦清曼看了卫凌一眼，笑道：“咱送礼当然要让收到礼物的人高兴，不做则已，做了就要做到最好，要让对方想起来就能想起咱们的礼有多好。”
“是，媳妇你是对的。”卫凌学着楚楚的样子夸赞秦清曼。
秦清曼与楚楚立刻笑了起来，卫凌的嘴角也开心地翘起。
饺子包好，秦清曼看了一眼窗外的天色赶紧煎饺子，他们这冬天天黑得早，得早点把饺子煎出来，不然等卫凌送完饺子回来天都黑了。
留出要煎的饺子，她让卫凌把多余的饺子拿到院子里冻上，晚上吃的时候再拿回去。
卫凌端着饺子出门，秦清曼就开始忙活煎饺。
秦家是有平底锅的。
这个时代的平底锅跟后世不太一样，样式有点区别，但效果一样，这是因为他们林区冬天会狩猎，狩猎后肉大部分烤来吃，烤来吃的肉腥味才没那么浓重。
秦清曼把平底锅架在炉子上就在锅底抹了一层花生油。
煎饺子用植物油好，不腻，也更香。
下了油，秦清曼并没有直接把饺子放进去煎，如果现在就直接下饺子，饺皮绝对会破，所以她洒了些面水。
洒了面水才把饺子一个个放进去，直到把整个锅放满，才盖上盖子用中火煎。
随着锅里水分收干，秦清曼三人都听到了滋滋滋的声音。
这是油在发挥作用。
肉香与酸菜的酸香也在油脂的激发下更香醇。
“姐，好香。”楚楚刚吃完饭一会，但闻着这诱人的煎饺香，他嘴里又开始冒口水，后悔之前吃太饱，没留点肚子尝尝这煎饺的味道。 ↑返回顶部↑