清穿之康熙家的小宠妃 第7节（3 / 4）
先是用大火煮开，然后转成小火继续慢慢煮，要一直煮到白豌豆都完全熟透炸开花为止。
在煮豆的过程中，闲着无聊的溶月，还顺带吃了膳房里的一根王瓜。
王瓜，现代名为黄瓜。
对，就是那种可生吃，可凉拌，还可以炒着吃的那种绿绿黄瓜。
可能在现代，黄瓜是老百姓餐桌上随处可见的一种蔬果，可在宫里就大不一样了，就溶月这个答应位份，她连吃根黄瓜的资格都是没有的。
黄瓜在宫里，那是只有常在位份以上才能吃到的东西，她的份例根本就没有这一项，要不是这一趟膳房之行，她想吃上黄瓜，还真有点难。
不过，看着膳房台上那些只能看不能吃的各色鸡鸭鱼肉，蔬菜瓜果，溶月再次陷入了做一名膳房烧火的小宫女，也比做名后宫小答应，还要强个一百倍的思绪中无法自拔了。
好歹做个烧火丫头，守着膳房这块宝地，其他妃嫔随便从指头缝里漏一点，肯定也不会饿肚子。
哪里会像现在这般，别说过过嘴瘾了，她连过过眼瘾，也办不到啊。
“主子，豌豆煮的差不多了。”
念雪看着自家主子自打一闲下来，那双冒着狼光的眼睛，就没离开过放在台上的鸡鱼瓜果，赶紧出言提醒道。
她怕主子再用这样的眼神看下去，过会儿要走的时候，就抬不动脚，走不动道了。
“那就开锅吧。”终于拉回思绪的溶月开口道。
闻言，孟昌和念雪开始行动起来，将锅里煮好的白豌豆捞了出来晾了晾，然后放入早就备好的白糖。
等做好这些，下一步就要把开花的豌豆搅拌成泥了。
说实话，在没有榨汁机、没有料理机的清朝，要想将豌豆完完全全的搅拌成泥，还要搅拌的特别细腻，那就要多多少少费一番功夫了。
还好他们人手多，不是一个人单打独斗，四人轮番上阵，终于成功的将一盆煮好的白豌豆，搅成了很细腻很细腻的泥状。
过完筛，去除最后的杂质，溶月擦了擦额头上细密的汗珠后，终于松了一口气。
忙了一上午，终于要到最后一个步骤了。
也不对，最后一步是冷藏，这一步应该是倒数第二步，也是最关键的一步。
忘掉脑子的鸡鸭鱼肉，瓜果蔬菜，溶月在孟昌的指导操作下，开始心无旁鹫、专心致志的炒干豌豆茸里多余水分，然后出锅，盛装到早就备好的干净容器里。
最后的最后，那就是冷藏了。
清朝没有冰箱，宫廷冷藏主要靠天然冰块，好在宫里膳房物件齐备，有专门冷藏新鲜食物的冰鉴。
溶月征得管事张来的同意后，让孟昌将已经成品的豌豆黄，放到了膳房冰鉴里冷藏上。
原本她是打算给孟昌五钱银子，让他费心帮忙看着点的，毕竟入口的东西，还是小心着点为好。
可孟昌死活不接银子，笑着说，帮忙看着可以，银子他是万万不会收的，只求豌豆黄做好的时候，溶月能赏他两块，尝尝鲜就好。
孟昌此举，让溶月顿时又高看两眼。
通过一上午的接触，溶月原本对孟昌的印象就不错，很吃苦耐劳的一个小伙，也不藏私，有什么活儿了，很有眼力见，也会抢着去做。
最重要的是，孟昌能在张来这么贪的太监耳熏目染下，还能一直保持这份品行，可真是太难得了。
孟昌要是知道溶月心里把他想的这么高尚，一定会满头黑线。 ↑返回顶部↑
在煮豆的过程中，闲着无聊的溶月，还顺带吃了膳房里的一根王瓜。
王瓜，现代名为黄瓜。
对，就是那种可生吃，可凉拌，还可以炒着吃的那种绿绿黄瓜。
可能在现代，黄瓜是老百姓餐桌上随处可见的一种蔬果，可在宫里就大不一样了，就溶月这个答应位份，她连吃根黄瓜的资格都是没有的。
黄瓜在宫里，那是只有常在位份以上才能吃到的东西，她的份例根本就没有这一项，要不是这一趟膳房之行，她想吃上黄瓜，还真有点难。
不过，看着膳房台上那些只能看不能吃的各色鸡鸭鱼肉，蔬菜瓜果，溶月再次陷入了做一名膳房烧火的小宫女，也比做名后宫小答应，还要强个一百倍的思绪中无法自拔了。
好歹做个烧火丫头，守着膳房这块宝地，其他妃嫔随便从指头缝里漏一点，肯定也不会饿肚子。
哪里会像现在这般，别说过过嘴瘾了，她连过过眼瘾，也办不到啊。
“主子，豌豆煮的差不多了。”
念雪看着自家主子自打一闲下来，那双冒着狼光的眼睛，就没离开过放在台上的鸡鱼瓜果，赶紧出言提醒道。
她怕主子再用这样的眼神看下去，过会儿要走的时候，就抬不动脚，走不动道了。
“那就开锅吧。”终于拉回思绪的溶月开口道。
闻言，孟昌和念雪开始行动起来，将锅里煮好的白豌豆捞了出来晾了晾，然后放入早就备好的白糖。
等做好这些，下一步就要把开花的豌豆搅拌成泥了。
说实话，在没有榨汁机、没有料理机的清朝，要想将豌豆完完全全的搅拌成泥，还要搅拌的特别细腻，那就要多多少少费一番功夫了。
还好他们人手多，不是一个人单打独斗，四人轮番上阵，终于成功的将一盆煮好的白豌豆，搅成了很细腻很细腻的泥状。
过完筛，去除最后的杂质，溶月擦了擦额头上细密的汗珠后，终于松了一口气。
忙了一上午，终于要到最后一个步骤了。
也不对，最后一步是冷藏，这一步应该是倒数第二步，也是最关键的一步。
忘掉脑子的鸡鸭鱼肉，瓜果蔬菜，溶月在孟昌的指导操作下，开始心无旁鹫、专心致志的炒干豌豆茸里多余水分，然后出锅，盛装到早就备好的干净容器里。
最后的最后，那就是冷藏了。
清朝没有冰箱，宫廷冷藏主要靠天然冰块，好在宫里膳房物件齐备，有专门冷藏新鲜食物的冰鉴。
溶月征得管事张来的同意后，让孟昌将已经成品的豌豆黄，放到了膳房冰鉴里冷藏上。
原本她是打算给孟昌五钱银子，让他费心帮忙看着点的，毕竟入口的东西，还是小心着点为好。
可孟昌死活不接银子，笑着说，帮忙看着可以，银子他是万万不会收的，只求豌豆黄做好的时候，溶月能赏他两块，尝尝鲜就好。
孟昌此举，让溶月顿时又高看两眼。
通过一上午的接触，溶月原本对孟昌的印象就不错，很吃苦耐劳的一个小伙，也不藏私，有什么活儿了，很有眼力见，也会抢着去做。
最重要的是，孟昌能在张来这么贪的太监耳熏目染下，还能一直保持这份品行，可真是太难得了。
孟昌要是知道溶月心里把他想的这么高尚，一定会满头黑线。 ↑返回顶部↑