第一百三十五章 明悟（1 / 3）
第一百三十五章 明悟
食材，火候，调料，方法。
首先最基础的是食材的选取，之后是对火候的控制，然后放入调料，而方法就是放入调料的时机是否合适。
只要掌握了这四个要点，做出一份美味的食物完全不是问题。
如果依施宏光所说，想要制作出秘质美食，那就还需要考虑到一个非常重要的因素，环境！
可是环境的变化太复杂，一个普通的厨师根本没有能力将这种变化应用到做菜之中去。如果真的要考虑到环境因素，无异于天方夜谭。
“我既然能够多次做出竹叶粽子，说明制作秘质美食肯定不是仅仅只靠运气。”
杨辰喃喃自语，在白纸上写下‘竹叶粽子’四个大字，又在旁边写下‘蛋炒饭’三个字。
“竹叶粽子和蛋炒饭在食材选取、火候控制、调料、方法四个方面都有区别。先抛开这些不论，只见还有没有别的什么区别呢？”
杨辰将四个要素划去，看着草稿纸，眼睛突然一亮。
“我明白了！原来是这样。”
杨辰有些激动地喘了几口气，“竹叶粽子和蛋炒饭最大的区别，就是我对两者额熟悉程度。”
因为蛋炒饭是直接从传承里面获得的，他拿来就用，根本就用不着联系，随手就可以做出一碗美味的蛋炒饭；而竹叶粽子却不一样，这是他从徐青山手中学来的，整整经过两天时间的思考和实验，对竹叶粽子的在制作过程中每一个细节都了如指掌。
“难道制作秘质美食的关键，还是在于对食物的了解程度？直到对美食的特性做到细致入微的了解，拥有合适的方法，才可以做出秘质美食。”
杨辰按捺住心头的激动心情，虽然知道了原因，但是真想要做出秘质美食，还是有极大的困难。
竹叶粽子制作过程这么简单，他都用了这么长时间才成功将其做了出来；而蛋炒饭的对一个人厨艺的要求更高，涉及到火候的变化，调料的使用等各个方面，如果想将其做成秘质美食，花费的时间肯定更多。
不过有了方向，杨辰却丝毫不担心，他就不信一个月的时间还不能把蛋炒饭给做成秘质美食。
接下来的时间，杨辰每天埋头做蛋炒饭，连带着酒店的蛋炒饭全部打折，甚至因为数量太多，直接给各桌免费赠送，无意间倒是小小地提升了酒店的名气。
秘质蛋炒饭还没有做出来，却被沈梦婷一个电话给叫出来了。
沈梦婷表情有些黯淡，看到杨辰的第一句话就把后者吓了一大跳。
“周家的人来滨海市了。”
杨辰心头微沉，虽然对这种事情早有预料，但是真正要面对的时候，仍不免感觉有些沉重。不过他知道，现在自己绝对不能够慌，如果他都慌了，那么沈梦婷肯定更撑不住。
“什么时候过来的？”
“就在昨天晚上。”沈梦婷说道，“他明天要来我家拜访我妈，你说现在该怎么办？”
杨辰深吸一口气，沉声说道：“现在也没有别的办法了，只能够拖！能拖一天是一天，只要等我取得了全国美食大赛的冠军，有了这个成绩，想必伯母肯定不会阻拦我们的事情。”
沈梦婷点了点头，“也只能这样了。”
杨辰看着沈梦婷这幅表情，心头不由一痛。他从来没有痛恨自己的无力，如果他事业有成，比所谓的周家更厉害，他和沈梦婷之间的事情哪有这么麻烦。现在一个周家人的到来，就要让沈梦婷一个人去对抗自己的母亲。
“梦婷，相信我，我一定不会让你失望的。”杨辰郑重地说道。
沈梦婷一愣，目光盯着杨辰，似乎要把他瞧个通透，过了一会儿突然展颜一笑，说道：“杨辰，我相信你！无论什么事情，我们都不会分开的。”
“谢谢你！” ↑返回顶部↑
食材，火候，调料，方法。
首先最基础的是食材的选取，之后是对火候的控制，然后放入调料，而方法就是放入调料的时机是否合适。
只要掌握了这四个要点，做出一份美味的食物完全不是问题。
如果依施宏光所说，想要制作出秘质美食，那就还需要考虑到一个非常重要的因素，环境！
可是环境的变化太复杂，一个普通的厨师根本没有能力将这种变化应用到做菜之中去。如果真的要考虑到环境因素，无异于天方夜谭。
“我既然能够多次做出竹叶粽子，说明制作秘质美食肯定不是仅仅只靠运气。”
杨辰喃喃自语，在白纸上写下‘竹叶粽子’四个大字，又在旁边写下‘蛋炒饭’三个字。
“竹叶粽子和蛋炒饭在食材选取、火候控制、调料、方法四个方面都有区别。先抛开这些不论，只见还有没有别的什么区别呢？”
杨辰将四个要素划去，看着草稿纸，眼睛突然一亮。
“我明白了！原来是这样。”
杨辰有些激动地喘了几口气，“竹叶粽子和蛋炒饭最大的区别，就是我对两者额熟悉程度。”
因为蛋炒饭是直接从传承里面获得的，他拿来就用，根本就用不着联系，随手就可以做出一碗美味的蛋炒饭；而竹叶粽子却不一样，这是他从徐青山手中学来的，整整经过两天时间的思考和实验，对竹叶粽子的在制作过程中每一个细节都了如指掌。
“难道制作秘质美食的关键，还是在于对食物的了解程度？直到对美食的特性做到细致入微的了解，拥有合适的方法，才可以做出秘质美食。”
杨辰按捺住心头的激动心情，虽然知道了原因，但是真想要做出秘质美食，还是有极大的困难。
竹叶粽子制作过程这么简单，他都用了这么长时间才成功将其做了出来；而蛋炒饭的对一个人厨艺的要求更高，涉及到火候的变化，调料的使用等各个方面，如果想将其做成秘质美食，花费的时间肯定更多。
不过有了方向，杨辰却丝毫不担心，他就不信一个月的时间还不能把蛋炒饭给做成秘质美食。
接下来的时间，杨辰每天埋头做蛋炒饭，连带着酒店的蛋炒饭全部打折，甚至因为数量太多，直接给各桌免费赠送，无意间倒是小小地提升了酒店的名气。
秘质蛋炒饭还没有做出来，却被沈梦婷一个电话给叫出来了。
沈梦婷表情有些黯淡，看到杨辰的第一句话就把后者吓了一大跳。
“周家的人来滨海市了。”
杨辰心头微沉，虽然对这种事情早有预料，但是真正要面对的时候，仍不免感觉有些沉重。不过他知道，现在自己绝对不能够慌，如果他都慌了，那么沈梦婷肯定更撑不住。
“什么时候过来的？”
“就在昨天晚上。”沈梦婷说道，“他明天要来我家拜访我妈，你说现在该怎么办？”
杨辰深吸一口气，沉声说道：“现在也没有别的办法了，只能够拖！能拖一天是一天，只要等我取得了全国美食大赛的冠军，有了这个成绩，想必伯母肯定不会阻拦我们的事情。”
沈梦婷点了点头，“也只能这样了。”
杨辰看着沈梦婷这幅表情，心头不由一痛。他从来没有痛恨自己的无力，如果他事业有成，比所谓的周家更厉害，他和沈梦婷之间的事情哪有这么麻烦。现在一个周家人的到来，就要让沈梦婷一个人去对抗自己的母亲。
“梦婷，相信我，我一定不会让你失望的。”杨辰郑重地说道。
沈梦婷一愣，目光盯着杨辰，似乎要把他瞧个通透，过了一会儿突然展颜一笑，说道：“杨辰，我相信你！无论什么事情，我们都不会分开的。”
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