第68章 妙！妙不可言！（3 / 3）
二人聊了一阵子，一个年约五十，身着厨师服，貌不起眼的男子端着一盘鱼走了过来。
“大小姐，这是你喜欢吃的糖醋鱼。”
柳韵微笑着点了点头，然后指着高星介绍：“吴师傅，这是高星……高星，这就是菜馆的老板吴海，也是这里的大厨，你可以叫他吴师傅。
吴师傅可是正宗御厨传人，一生都在钻研厨艺。”
“啊？他就是这里的老板？”
高星一脸呆痴。
毕竟，经过柳韵的一番介绍，菜馆老板的身份在高星心里分外的神秘。
哪知道会是一个貌不起眼的厨子？
“高先生你好，我听过你的歌，相当不错，我很喜欢听。”
吴海热情洋溢地伸出手来。
“吴师傅你好！”
高星回过神来，起身与对方握了握。
“呵呵，真是年轻有为……”
“吴师傅过奖了……”
说到这里，高星下意识瞟向那条糖醋鱼，说：“吴师傅，我可以先尝尝吗？说实话，我多少也会一点厨艺，想与你交流一下。”
交流是假，其实高星是想借机套对方的话。
“是吗？哈哈，那太好了，我这一生啥也不感兴趣，就对厨艺感兴趣，你尝尝看？”
“好的！”
高星点了点头，拿起筷子挑起一块鱼肉送到口中慢慢咀嚼。
入口化渣，外酥内嫩，酸甜适中，充分保留了鱼的鲜味，无论口感、味道的确无可挑剔，而且还有一种很独特的香味。
“妙！妙不可言！”
品完后，高星不由赞叹出声。
“妙在哪里？你可别随口敷衍……”
没料，柳韵却追问了一句。
“好吧，那我就献丑讲一讲。这条鱼，在打理干净之后，应该是在上等女儿红中浸泡过。
然后，再抹上混和着鸡肉末、牛肉末的淀粉下锅定形。
捞起晾一小会，待油温降到三分热，再缓缓炸到表皮酥黄，捞起来，再用女儿红浸泡片刻，继续油炸……
最后，挂汁，收芡……” ↑返回顶部↑
“大小姐，这是你喜欢吃的糖醋鱼。”
柳韵微笑着点了点头，然后指着高星介绍：“吴师傅，这是高星……高星，这就是菜馆的老板吴海，也是这里的大厨，你可以叫他吴师傅。
吴师傅可是正宗御厨传人，一生都在钻研厨艺。”
“啊？他就是这里的老板？”
高星一脸呆痴。
毕竟，经过柳韵的一番介绍，菜馆老板的身份在高星心里分外的神秘。
哪知道会是一个貌不起眼的厨子？
“高先生你好，我听过你的歌，相当不错，我很喜欢听。”
吴海热情洋溢地伸出手来。
“吴师傅你好！”
高星回过神来，起身与对方握了握。
“呵呵，真是年轻有为……”
“吴师傅过奖了……”
说到这里，高星下意识瞟向那条糖醋鱼，说：“吴师傅，我可以先尝尝吗？说实话，我多少也会一点厨艺，想与你交流一下。”
交流是假，其实高星是想借机套对方的话。
“是吗？哈哈，那太好了，我这一生啥也不感兴趣，就对厨艺感兴趣，你尝尝看？”
“好的！”
高星点了点头，拿起筷子挑起一块鱼肉送到口中慢慢咀嚼。
入口化渣，外酥内嫩，酸甜适中，充分保留了鱼的鲜味，无论口感、味道的确无可挑剔，而且还有一种很独特的香味。
“妙！妙不可言！”
品完后，高星不由赞叹出声。
“妙在哪里？你可别随口敷衍……”
没料，柳韵却追问了一句。
“好吧，那我就献丑讲一讲。这条鱼，在打理干净之后，应该是在上等女儿红中浸泡过。
然后，再抹上混和着鸡肉末、牛肉末的淀粉下锅定形。
捞起晾一小会，待油温降到三分热，再缓缓炸到表皮酥黄，捞起来，再用女儿红浸泡片刻，继续油炸……
最后，挂汁，收芡……” ↑返回顶部↑