第68章 开业前夕 茶楼准备开（2 / 3）
距离开业还有一个星期，夏咏恩觉得，也是时候给大家鼓鼓劲了。
她让珍姨将所有的员工叫来，经过这几个月的招聘，现在荣兴楼的员工已经有四十多人了。
整个茶楼的员工共分成三个部分，一是厨师团队，一是职能岗位，还有就是服务员团队。
厨师团队中，夏咏恩当然是整间茶楼的总厨，珍姨是点心部长，秋禾作为她的副手协助工作。在秋禾之下，还有十二名员工负责制作点心，这些员工绝大部分都是夏咏恩很久之前就招进来的员工，和春桃、秋禾是差不多时间进来的。
至于黎志坚，则专门负责茶楼的粥粉面饭，他的手下有三个员工，都是坚叔与夏咏恩共同挑选的。
职能岗位中，最重要的就是财务、采购、仓管了。采购与仓管的工作一向由赖美珍负责，而财务、行政与宣传等杂活，几乎都是夏咏恩一手包揽。
剩下的就是服务员团队了，夏咏恩统共找了十五个。对于一间茶楼来说，领班是十分重要的，有资历的领班一般都不会在招聘市场上流通，因此在招聘领班的这件事上，夏咏恩可谓是费尽了心思。
最后找回来的这位领班，是五华苑出来的，名字叫潘玲，由坚叔推荐而来，为人很是热情爽朗。而在领班之下，还有收银、引座、传菜、看台的岗位，夏咏恩听取了赖美珍、黎志坚与潘玲的经验，都各自安排了合适的员工。
除了荣兴楼本体的业务外，工坊那边秋禾的手下有六名员工专门负责制作团购、团餐的点心。
面对这四十多名员工，夏咏恩忽然才有了一种真切的感觉，荣兴楼不再需要自己一个人苦苦支撑了，也不再是一个空壳子了。
“我想大家也知道，之前群雁荟的人找过我，虽然群雁荟给我开出的条件十分优渥，可是我并没有答应，大家知道，这是为什么吗？”
“因为在我眼里，群雁荟，根本算不上什么东西！”
此话一出，全体员工都哗然了。
“论传承，荣兴楼有百年历史，它群雁荟也就四十多年，论味道，现在荣兴楼的点心比起群雁荟也不差，”夏咏恩的目光扫过眼前一张张面孔，“最重要的是，荣兴楼有这么多用心做事的员工，群雁荟有吗？”
黎志坚立马响应她的话，热烈地鼓起掌来，“夏老板说得对！”
别说是从一开始就跟着夏咏恩的珍姨、春桃秋禾等人，就是其他新招进来的员工，听见老板这样的一番话，谁的心里能不激情澎湃？
虽说都是打工吧，可天天被人打压，和天天被人鼓励，两种滋味可是完全不一样的。要是换到别处去，谁家老板能做到这个份上？先不说平日里夏老板便常常鼓励员工们，光看每天准备的工作餐就知道，在这里打工幸福指数特别高！
夏咏恩一抬手，压下议论声，“今天距离荣兴楼开业，还有一个星期。我不想说什么大话，我只想跟大家说一句辛苦了，大家对荣兴楼的付出我不会忘记。只要我们团结一心，荣兴楼的生意成为全花城第一，指日可待！”
在一阵欢呼声中，梁修文也鼓着掌走进了荣兴楼。
等员工们都散了，夏咏恩便迎了上去。这几个月为了试吃和明心楼的事，她常常叫梁修文过来，一来二去的，梁修文的身影出现在荣兴楼里，其他人都见怪不怪了。
“方才你说的那一番话可真好，我听了都想加入荣兴楼。”
夏咏恩笑了笑，“你现在不正是我们的试吃专员和情报专员吗？”
“说的也是。”
梁修文把今天去明心楼拍下的照片全都发给了她，其中一大半都是他拍下的各种点心。明心楼总共有八十多道点心，这两个月下来，截止到今日，总算是全都尝了个遍。
针对所有点心，他都做了一番详细的分析。
“实话实说，味道确实还不错，我担心自己描述的味道不对，所以每一道点心我都有特意拆开，将里头的馅拍下来，方便你去对比揣度。”
夏咏恩看了几眼照片，急着回房间仔细研究，“我知道了，谢谢学长。”
“对了，你回去算算在明心楼里花了多少钱，我把钱转你吧。”
梁修文笑了笑，“现在荣兴楼资金紧张，反正东西也是进我肚子了，就当做是我对荣兴楼的支持吧。”
听见这话的夏咏恩抬起了头，脸上露出几分茫然，“学长，你帮了我这么多，我实在是过意不去，这笔钱，是一定要算清楚的。” ↑返回顶部↑
她让珍姨将所有的员工叫来，经过这几个月的招聘，现在荣兴楼的员工已经有四十多人了。
整个茶楼的员工共分成三个部分，一是厨师团队，一是职能岗位，还有就是服务员团队。
厨师团队中，夏咏恩当然是整间茶楼的总厨，珍姨是点心部长，秋禾作为她的副手协助工作。在秋禾之下，还有十二名员工负责制作点心，这些员工绝大部分都是夏咏恩很久之前就招进来的员工，和春桃、秋禾是差不多时间进来的。
至于黎志坚，则专门负责茶楼的粥粉面饭，他的手下有三个员工，都是坚叔与夏咏恩共同挑选的。
职能岗位中，最重要的就是财务、采购、仓管了。采购与仓管的工作一向由赖美珍负责，而财务、行政与宣传等杂活，几乎都是夏咏恩一手包揽。
剩下的就是服务员团队了，夏咏恩统共找了十五个。对于一间茶楼来说，领班是十分重要的，有资历的领班一般都不会在招聘市场上流通，因此在招聘领班的这件事上，夏咏恩可谓是费尽了心思。
最后找回来的这位领班，是五华苑出来的，名字叫潘玲，由坚叔推荐而来，为人很是热情爽朗。而在领班之下，还有收银、引座、传菜、看台的岗位，夏咏恩听取了赖美珍、黎志坚与潘玲的经验，都各自安排了合适的员工。
除了荣兴楼本体的业务外，工坊那边秋禾的手下有六名员工专门负责制作团购、团餐的点心。
面对这四十多名员工，夏咏恩忽然才有了一种真切的感觉，荣兴楼不再需要自己一个人苦苦支撑了，也不再是一个空壳子了。
“我想大家也知道，之前群雁荟的人找过我，虽然群雁荟给我开出的条件十分优渥，可是我并没有答应，大家知道，这是为什么吗？”
“因为在我眼里，群雁荟，根本算不上什么东西！”
此话一出，全体员工都哗然了。
“论传承，荣兴楼有百年历史，它群雁荟也就四十多年，论味道，现在荣兴楼的点心比起群雁荟也不差，”夏咏恩的目光扫过眼前一张张面孔，“最重要的是，荣兴楼有这么多用心做事的员工，群雁荟有吗？”
黎志坚立马响应她的话，热烈地鼓起掌来，“夏老板说得对！”
别说是从一开始就跟着夏咏恩的珍姨、春桃秋禾等人，就是其他新招进来的员工，听见老板这样的一番话，谁的心里能不激情澎湃？
虽说都是打工吧，可天天被人打压，和天天被人鼓励，两种滋味可是完全不一样的。要是换到别处去，谁家老板能做到这个份上？先不说平日里夏老板便常常鼓励员工们，光看每天准备的工作餐就知道，在这里打工幸福指数特别高！
夏咏恩一抬手，压下议论声，“今天距离荣兴楼开业，还有一个星期。我不想说什么大话，我只想跟大家说一句辛苦了，大家对荣兴楼的付出我不会忘记。只要我们团结一心，荣兴楼的生意成为全花城第一，指日可待！”
在一阵欢呼声中，梁修文也鼓着掌走进了荣兴楼。
等员工们都散了，夏咏恩便迎了上去。这几个月为了试吃和明心楼的事，她常常叫梁修文过来，一来二去的，梁修文的身影出现在荣兴楼里，其他人都见怪不怪了。
“方才你说的那一番话可真好，我听了都想加入荣兴楼。”
夏咏恩笑了笑，“你现在不正是我们的试吃专员和情报专员吗？”
“说的也是。”
梁修文把今天去明心楼拍下的照片全都发给了她，其中一大半都是他拍下的各种点心。明心楼总共有八十多道点心，这两个月下来，截止到今日，总算是全都尝了个遍。
针对所有点心，他都做了一番详细的分析。
“实话实说，味道确实还不错，我担心自己描述的味道不对，所以每一道点心我都有特意拆开，将里头的馅拍下来，方便你去对比揣度。”
夏咏恩看了几眼照片，急着回房间仔细研究，“我知道了，谢谢学长。”
“对了，你回去算算在明心楼里花了多少钱，我把钱转你吧。”
梁修文笑了笑，“现在荣兴楼资金紧张，反正东西也是进我肚子了，就当做是我对荣兴楼的支持吧。”
听见这话的夏咏恩抬起了头，脸上露出几分茫然，“学长，你帮了我这么多，我实在是过意不去，这笔钱，是一定要算清楚的。” ↑返回顶部↑