第10章（1 / 5）
“挺好的，舅舅刚才发信息过来，他给我约了下午四点的针灸和烤灯。到时候他来接我。”
“好的，那就来得及。除了羊汤，你还想吃什么菜， 有西红柿鸡、韭菜、茄子、土豆～～～～”
“都可以，你做的我都喜欢。”
“好。”被人夸是一件开心的事。曲项做饭都有劲了。
刚才在蛋蛋那里的不愉快都少了很多。
来到厨房，把提前泡过血水的羊排洗干净。
羊排倒入冷水中，加生姜大葱料酒，等水煮开。
撇去浮沫，羊排变色后捞出洗净。
曾经有朋友问过曲项，焯过水的肉，为什么还需要再洗一遍，这不多此一举吗？
曲项想了一下回答他：拉屎也不耽误擦腚。
没见过有人只拉屎不擦腚的。
好吧，朋友就不该问他。
时间不够。不能用汤锅慢慢炖了。
曲项把干净的羊排和当归、生姜丝一切放到了高压锅中。
水不要放太多，没过食材一点就好。
这时候要记得不要放盐，出锅后再放。
盖好锅盖，选择牛羊肉按键，然后程度选择软烂。
这就好了。
冰箱里还有炸货没吃，要抓紧时间吃了，别浪费了。
还缺个素菜。
就吃蒜末茄子吧，素炒。
这个菜最好选圆茄子，口感好。
茄子去皮，切大丁。
茄子容易变色，切好后最好放淡盐水中备用。
提前调好料汁：一勺耗油，一勺生抽一点糖。加入清水搅拌均匀。
油热加入茄丁，这个菜要多放油，茄子吃油。
茄丁变软后加入葱末和蒜末最后倒入提前调好的料汁。
出锅前加一点水淀粉，粘稠后就可以出锅了。
曲项刚炒好菜，蛋蛋的电话打过来了。
“你今天这饭做的不对吧。两包虾仁就炸了这么点吗，麻婆豆腐也没放肉末，我买的肉呢。” ↑返回顶部↑
“好的，那就来得及。除了羊汤，你还想吃什么菜， 有西红柿鸡、韭菜、茄子、土豆～～～～”
“都可以，你做的我都喜欢。”
“好。”被人夸是一件开心的事。曲项做饭都有劲了。
刚才在蛋蛋那里的不愉快都少了很多。
来到厨房，把提前泡过血水的羊排洗干净。
羊排倒入冷水中，加生姜大葱料酒，等水煮开。
撇去浮沫，羊排变色后捞出洗净。
曾经有朋友问过曲项，焯过水的肉，为什么还需要再洗一遍，这不多此一举吗？
曲项想了一下回答他：拉屎也不耽误擦腚。
没见过有人只拉屎不擦腚的。
好吧，朋友就不该问他。
时间不够。不能用汤锅慢慢炖了。
曲项把干净的羊排和当归、生姜丝一切放到了高压锅中。
水不要放太多，没过食材一点就好。
这时候要记得不要放盐，出锅后再放。
盖好锅盖，选择牛羊肉按键，然后程度选择软烂。
这就好了。
冰箱里还有炸货没吃，要抓紧时间吃了，别浪费了。
还缺个素菜。
就吃蒜末茄子吧，素炒。
这个菜最好选圆茄子，口感好。
茄子去皮，切大丁。
茄子容易变色，切好后最好放淡盐水中备用。
提前调好料汁：一勺耗油，一勺生抽一点糖。加入清水搅拌均匀。
油热加入茄丁，这个菜要多放油，茄子吃油。
茄丁变软后加入葱末和蒜末最后倒入提前调好的料汁。
出锅前加一点水淀粉，粘稠后就可以出锅了。
曲项刚炒好菜，蛋蛋的电话打过来了。
“你今天这饭做的不对吧。两包虾仁就炸了这么点吗，麻婆豆腐也没放肉末，我买的肉呢。” ↑返回顶部↑