第72章（2 / 4）
陈三娘被她笑得微窘，从袖子里摸出个小东西放在桌上。
“给，谢礼。”
是一块小小的和田玉牌子，雕成了游鱼的形状，只比拇指肚大不了多少，雕工十分精细，活灵活现的。
“这是什么？”
“给鱼来的。”陈三娘道，“我见它可爱，上回去大内玉作央人刻的，刻了好些日子呢，昨儿才拿到手。你给小狸奴戴上，保平安的呢！”
李怀珠惊讶着笑起来。
陈三娘又道：“你别嫌东西小。玉却是好玉，是我之前雕首饰的料子边角，放着也是放着，便给鱼来做个挂坠也好。”
听了这话，李怀珠觉得陈三娘，跟她哥哥还真是一母同胞！
陈衍那厮，每回来店里吃饭赏钱给得比饭钱还多，如今他妹妹竟也如出一辙，这小鱼挂坠的成色哪是什么边角料……估摸着是三娘哪会雕镯子，剩的中间那块玉心打的，又是大内师傅的手艺，买都没处买的好东西。
李怀珠一个小市民，自然喜欢这样大方的客人。
于是便笑起来，“那我替鱼来谢谢三娘了。”
鱼来在阴凉处趴着，一副懒洋洋的模样，还不知有这样天上掉馅饼的好事。
李怀珠把小玉鱼系在它脖子上原有的红绳上，红绳本是系了个小铃铛的，后来鱼来嫌吵，自己把红绳咬了个七零八落，把铃铛甩飞了，只剩根绳子，又被桃娘回收回去给它编了个新的。
玉鱼挂上去，在小猫咪毛茸茸的胸口晃了晃。
鱼来低头看了看，用爪子拨拉两下，发现不响，便不理会了。
李怀珠笑起来，瞧瞧，瞧瞧人家这境界，视钱财如粪土，荣辱不惊，富贵不动，自己什么时候能修炼到这份上就好了，却又不免想到自家的食肆、酥斋、州桥分店、溪山别业哗啦啦的银子……算了，还是继续做个俗人罢。
“哎，鱼来，这可是贵重东西。”李怀珠揉它脑袋。
鱼来“喵”了一声，翻了个身，用睥睨天下的眼神朝她翻了个白眼。
——天太热，猫也受不了。
这么热的天，晌午也不必蒸炸炖煮了，李怀珠活了半盆面，觉得很该吃顿捞面条。
从前她上学的时候，热得什么也不想吃，就煮一把面过凉水，切半根黄瓜，捣两瓣蒜，澥一勺芝麻酱，胡乱拌拌呼噜呼噜吃完，洗个澡，往凉席上一躺，那叫一个舒坦。
诚然，这习惯是从小养成的。
前世在家里，一到夏天，李妈就爱做捞面条。
面是机器轧的细条，或者手擀的宽面都行，锅里水要多，烧得滚开，面条下进去，用长筷子拨散，煮两滚捞出来，直接扔进冷水里。
面条在冷水里过两遍，变得爽滑筋道，还不易粘连。
捞面在这时还叫“冷淘”，杜工部“经齿冷于雪”的槐叶冷淘，王禹偁“芳草敌兰荪”的甘菊冷淘，都是极风雅的，可她家的这个没那么讲究，就是普普通通一碗面，过完两遍凉水，拌着菜码，呼噜呼噜往嘴里扒拉……
捞面好吃全在一个“拌”字，面和各种菜码、酱料拌在一起，就成了新滋味。
最家常的是麻酱拌面，芝麻酱澥开，加盐搅成稠糊糊的酱汁，再点上一点儿醋，酱油，搁上一小勺蒜泥，面条捞出来码上黄瓜丝、绿豆芽、胡萝卜丝，浇上麻酱汁拌匀了，扒着大碗吸溜一口，芝麻酱的浓香，黄瓜丝脆生生的，蒜水添了一点点辛辣，面条还特别筋道。
夏天茄子正嫩，做成茄丁卤也好。
茄子和猪肉都切成小丁，茄子丁得先用盐杀杀水，挤干了再下锅，炒出来不水。 ↑返回顶部↑
“给，谢礼。”
是一块小小的和田玉牌子，雕成了游鱼的形状，只比拇指肚大不了多少，雕工十分精细，活灵活现的。
“这是什么？”
“给鱼来的。”陈三娘道，“我见它可爱，上回去大内玉作央人刻的，刻了好些日子呢，昨儿才拿到手。你给小狸奴戴上，保平安的呢！”
李怀珠惊讶着笑起来。
陈三娘又道：“你别嫌东西小。玉却是好玉，是我之前雕首饰的料子边角，放着也是放着，便给鱼来做个挂坠也好。”
听了这话，李怀珠觉得陈三娘，跟她哥哥还真是一母同胞！
陈衍那厮，每回来店里吃饭赏钱给得比饭钱还多，如今他妹妹竟也如出一辙，这小鱼挂坠的成色哪是什么边角料……估摸着是三娘哪会雕镯子，剩的中间那块玉心打的，又是大内师傅的手艺，买都没处买的好东西。
李怀珠一个小市民，自然喜欢这样大方的客人。
于是便笑起来，“那我替鱼来谢谢三娘了。”
鱼来在阴凉处趴着，一副懒洋洋的模样，还不知有这样天上掉馅饼的好事。
李怀珠把小玉鱼系在它脖子上原有的红绳上，红绳本是系了个小铃铛的，后来鱼来嫌吵，自己把红绳咬了个七零八落，把铃铛甩飞了，只剩根绳子，又被桃娘回收回去给它编了个新的。
玉鱼挂上去，在小猫咪毛茸茸的胸口晃了晃。
鱼来低头看了看，用爪子拨拉两下，发现不响，便不理会了。
李怀珠笑起来，瞧瞧，瞧瞧人家这境界，视钱财如粪土，荣辱不惊，富贵不动，自己什么时候能修炼到这份上就好了，却又不免想到自家的食肆、酥斋、州桥分店、溪山别业哗啦啦的银子……算了，还是继续做个俗人罢。
“哎，鱼来，这可是贵重东西。”李怀珠揉它脑袋。
鱼来“喵”了一声，翻了个身，用睥睨天下的眼神朝她翻了个白眼。
——天太热，猫也受不了。
这么热的天，晌午也不必蒸炸炖煮了，李怀珠活了半盆面，觉得很该吃顿捞面条。
从前她上学的时候，热得什么也不想吃，就煮一把面过凉水，切半根黄瓜，捣两瓣蒜，澥一勺芝麻酱，胡乱拌拌呼噜呼噜吃完，洗个澡，往凉席上一躺，那叫一个舒坦。
诚然，这习惯是从小养成的。
前世在家里，一到夏天，李妈就爱做捞面条。
面是机器轧的细条，或者手擀的宽面都行，锅里水要多，烧得滚开，面条下进去，用长筷子拨散，煮两滚捞出来，直接扔进冷水里。
面条在冷水里过两遍，变得爽滑筋道，还不易粘连。
捞面在这时还叫“冷淘”，杜工部“经齿冷于雪”的槐叶冷淘，王禹偁“芳草敌兰荪”的甘菊冷淘，都是极风雅的，可她家的这个没那么讲究，就是普普通通一碗面，过完两遍凉水，拌着菜码，呼噜呼噜往嘴里扒拉……
捞面好吃全在一个“拌”字，面和各种菜码、酱料拌在一起，就成了新滋味。
最家常的是麻酱拌面，芝麻酱澥开，加盐搅成稠糊糊的酱汁，再点上一点儿醋，酱油，搁上一小勺蒜泥，面条捞出来码上黄瓜丝、绿豆芽、胡萝卜丝，浇上麻酱汁拌匀了，扒着大碗吸溜一口，芝麻酱的浓香，黄瓜丝脆生生的，蒜水添了一点点辛辣，面条还特别筋道。
夏天茄子正嫩，做成茄丁卤也好。
茄子和猪肉都切成小丁，茄子丁得先用盐杀杀水，挤干了再下锅，炒出来不水。 ↑返回顶部↑