大厨在年代文里当保姆 第273节（2 / 4）
时间上很充裕，还可以在家吃个春饼、吃个萝卜。
关于立春，有一个特别可爱的词——咬春。
——一口咬住春天。
谁想出来的词儿呢，真是。
轻巧又灵动，自然而
亲昵，就像抱着春天这个胖娃娃，轻咬一口胖乎乎的胳膊腿儿，哎呀，已经不知道怎么稀罕好了。
人的本能就是会让他们用嘴巴去表达喜爱，比如咬，比如吃，比如说。
在立春这天，吃春饼、春卷，像是把春天装在小小的面皮里，一口咬下去，尝一尝春天是什么味儿，既顺应自然节律又满是诗情画意。
不过在黎安安这个略显硬核的老家，咬春这个多少有些精致的称呼是活不下去的，她们这儿叫啃春，朴实又粗犷、生猛而直白，再说了，咬和啃，本来就差不多嘛。
陈大娘手里拿着一片萝卜，感叹地说道：“小时候啊，再穷的人家立春这天也要买来一根萝卜给孩子啃一啃，顺气、消病，不过那时候的萝卜可没有现在的好吃。”
黎安安把萝卜去皮切成片装在盘子里放在茶几上，自己也拿了一个吃。
家里的萝卜一直放在地窖里，袁团长挖的这个地窖深度还算不错，足以抵御现在的天气了，秋天放进去的萝卜，现在吃起来芯儿都还挺水灵的。
去了皮之后还有一丢丢辣，不过黎安安喜欢。
啃着甜滋滋又脆又辣的萝卜，等着醒面。
“萝卜不都是自己家种吗？为啥还要去跟人买啊？”
“城里没有地，而且有的人种的萝卜也放不了这么久，年后吃起来芯儿都糠了，可不就得从保存得好的那些人手里买。”
……对哦，一天天光跟地打交道都忘了不是谁都跟她似的拥有这么一大片地了。
嘿嘿，手上有地就是有底气。
面醒好了，黎安安去烙饼，准备配菜。
春饼里的菜各个地方大同小异，不外乎豆芽、韭菜、肉丝什么的，韭菜代表着新生，豆芽是勃勃的生机，肉丝里蕴含着阳气，土豆丝里则藏着大地……
做春饼的时候黎安安喜欢吃烙的，一般蒸出来的春饼会更薄一点，薄如蝉翼，都透着光，里面塞上一点点菜，包在一起，刚好一口。
而烙出来的饼就会厚一点，可以包的菜更多，握着一长条儿的春饼，鼓着脸吃上好几口都不一定能吃完，不过黎安安还是觉得烙出来的饼更香，更有麦香。
烙了厚厚一沓，放在盘子上，又快手炒了六盘菜。
“吃春饼喽——”
手里放上一张热乎乎的面饼，夹一筷子土豆丝，再来点瘦肉丝、翠绿的韭菜、水灵灵的豆芽、金灿灿的鸡蛋，最后，再来上一点儿白生生又甜又脆又辣的葱丝儿。
黎安安贪心地什么都想要，不出所料把春饼塞成了一个大胖子，好悬才包住，嗷呜一口下去，嘴巴瞬间就被塞得满满当当的。
太满足了！
真是什么时候就该吃什么东西，立春这天吃春饼就是最对的！古人诚不欺我。
不同于温暖的南方，立春这天，北方还是白雪皑皑，外头菜园子里的雪都还没开化呢，只是被风吹得薄了一层而已，更别说山上了。
外头的温度虽然相比前一段时间高了那么一点，但是一眼看过去谁也说不出春天来了。 ↑返回顶部↑
关于立春，有一个特别可爱的词——咬春。
——一口咬住春天。
谁想出来的词儿呢，真是。
轻巧又灵动，自然而
亲昵，就像抱着春天这个胖娃娃，轻咬一口胖乎乎的胳膊腿儿，哎呀，已经不知道怎么稀罕好了。
人的本能就是会让他们用嘴巴去表达喜爱，比如咬，比如吃，比如说。
在立春这天，吃春饼、春卷，像是把春天装在小小的面皮里，一口咬下去，尝一尝春天是什么味儿，既顺应自然节律又满是诗情画意。
不过在黎安安这个略显硬核的老家，咬春这个多少有些精致的称呼是活不下去的，她们这儿叫啃春，朴实又粗犷、生猛而直白，再说了，咬和啃，本来就差不多嘛。
陈大娘手里拿着一片萝卜，感叹地说道：“小时候啊，再穷的人家立春这天也要买来一根萝卜给孩子啃一啃，顺气、消病，不过那时候的萝卜可没有现在的好吃。”
黎安安把萝卜去皮切成片装在盘子里放在茶几上，自己也拿了一个吃。
家里的萝卜一直放在地窖里，袁团长挖的这个地窖深度还算不错，足以抵御现在的天气了，秋天放进去的萝卜，现在吃起来芯儿都还挺水灵的。
去了皮之后还有一丢丢辣，不过黎安安喜欢。
啃着甜滋滋又脆又辣的萝卜，等着醒面。
“萝卜不都是自己家种吗？为啥还要去跟人买啊？”
“城里没有地，而且有的人种的萝卜也放不了这么久，年后吃起来芯儿都糠了，可不就得从保存得好的那些人手里买。”
……对哦，一天天光跟地打交道都忘了不是谁都跟她似的拥有这么一大片地了。
嘿嘿，手上有地就是有底气。
面醒好了，黎安安去烙饼，准备配菜。
春饼里的菜各个地方大同小异，不外乎豆芽、韭菜、肉丝什么的，韭菜代表着新生，豆芽是勃勃的生机，肉丝里蕴含着阳气，土豆丝里则藏着大地……
做春饼的时候黎安安喜欢吃烙的，一般蒸出来的春饼会更薄一点，薄如蝉翼，都透着光，里面塞上一点点菜，包在一起，刚好一口。
而烙出来的饼就会厚一点，可以包的菜更多，握着一长条儿的春饼，鼓着脸吃上好几口都不一定能吃完，不过黎安安还是觉得烙出来的饼更香，更有麦香。
烙了厚厚一沓，放在盘子上，又快手炒了六盘菜。
“吃春饼喽——”
手里放上一张热乎乎的面饼，夹一筷子土豆丝，再来点瘦肉丝、翠绿的韭菜、水灵灵的豆芽、金灿灿的鸡蛋，最后，再来上一点儿白生生又甜又脆又辣的葱丝儿。
黎安安贪心地什么都想要，不出所料把春饼塞成了一个大胖子，好悬才包住，嗷呜一口下去，嘴巴瞬间就被塞得满满当当的。
太满足了！
真是什么时候就该吃什么东西，立春这天吃春饼就是最对的！古人诚不欺我。
不同于温暖的南方，立春这天，北方还是白雪皑皑，外头菜园子里的雪都还没开化呢，只是被风吹得薄了一层而已，更别说山上了。
外头的温度虽然相比前一段时间高了那么一点，但是一眼看过去谁也说不出春天来了。 ↑返回顶部↑