大厨在年代文里当保姆 第71节（3 / 4）
袁团长抬头看了看对面这个一心是吃，活得潦草的女娃娃。
这孩子还能嫁出去嘛，该不会砸家里了吧？
第61章 秋播
吃完饭，一家人坐在房檐下乘凉。
小石头坐在他专属的矮墩墩板凳上，后背靠着他小叔的小腿，手里拿着一个扇子在那玩儿。
黎安安看着地里某些已经快长到头的蔬菜，心里规划着秋天的播种。
是的，感觉夏天刚到，正处于盛夏时节呢，其实已经入秋。
中国的节气就是这么具有前瞻性。
当你觉得外面还数九寒天呢，其实春天已经到了。
当你觉得刚穿上半袖没多久，其实立秋的号角已经吹响。
华北这边，四季还算分明，虽然春秋时间短，但切换得还算明显。
要是在南方，就可以感受一下什么叫做只有冬夏，没有春秋。
春秋在日历里，不在衣服里。
也有好处，省了买衣服的钱了，一件半袖能穿十个月。
说回种菜，人常说“八月不种菜，十月没菜吃”。
现在确实是这样，尤其是又没有大棚，就需要按照节气再结合温度，预估一个合适的时间进行秋播。
赶在天气还热的时候播种，确保在气温全面低下来之前可以收获。
在这个时节，有时候晚播一两头就会推迟收获十几天。
但是也不能为了追赶时间太早播种。
像白菜，就是喜凉作物。
种得早，早早的就长好了，叶片很容易长得不紧实，像散花似的，影响包心
。
而且没有经历足够的霜冻，它就不够甜，不好吃。
俗语有言——“霜打的白菜分外甜”。
就是因为白菜在低温下，启动抗冻保护机制，把部分淀粉分解成糖分，所以经过霜冻的白菜口感才更细腻，纤维软化，吃起来也更嫩。
适合炖菜和做馅儿。
还有萝卜，太早种，萝卜芯儿也容易糠。
其它的各种叶子菜，种得晚点儿也有好处，原理和白菜也差不多。
但是也不是越晚越好。
要是种太晚，持续严寒，菜还没收获，就被冻死了，那才令人扼腕。 ↑返回顶部↑
这孩子还能嫁出去嘛，该不会砸家里了吧？
第61章 秋播
吃完饭，一家人坐在房檐下乘凉。
小石头坐在他专属的矮墩墩板凳上，后背靠着他小叔的小腿，手里拿着一个扇子在那玩儿。
黎安安看着地里某些已经快长到头的蔬菜，心里规划着秋天的播种。
是的，感觉夏天刚到，正处于盛夏时节呢，其实已经入秋。
中国的节气就是这么具有前瞻性。
当你觉得外面还数九寒天呢，其实春天已经到了。
当你觉得刚穿上半袖没多久，其实立秋的号角已经吹响。
华北这边，四季还算分明，虽然春秋时间短，但切换得还算明显。
要是在南方，就可以感受一下什么叫做只有冬夏，没有春秋。
春秋在日历里，不在衣服里。
也有好处，省了买衣服的钱了，一件半袖能穿十个月。
说回种菜，人常说“八月不种菜，十月没菜吃”。
现在确实是这样，尤其是又没有大棚，就需要按照节气再结合温度，预估一个合适的时间进行秋播。
赶在天气还热的时候播种，确保在气温全面低下来之前可以收获。
在这个时节，有时候晚播一两头就会推迟收获十几天。
但是也不能为了追赶时间太早播种。
像白菜，就是喜凉作物。
种得早，早早的就长好了，叶片很容易长得不紧实，像散花似的，影响包心
。
而且没有经历足够的霜冻，它就不够甜，不好吃。
俗语有言——“霜打的白菜分外甜”。
就是因为白菜在低温下，启动抗冻保护机制，把部分淀粉分解成糖分，所以经过霜冻的白菜口感才更细腻，纤维软化，吃起来也更嫩。
适合炖菜和做馅儿。
还有萝卜，太早种，萝卜芯儿也容易糠。
其它的各种叶子菜，种得晚点儿也有好处，原理和白菜也差不多。
但是也不是越晚越好。
要是种太晚，持续严寒，菜还没收获，就被冻死了，那才令人扼腕。 ↑返回顶部↑