大厨在年代文里当保姆 第64节（2 / 4）
但是椒盐水煮鱼的爆火并不以她的意志为转移。
就是有很多人吃，尤其是北方。
这种口味的创新迎合了很多人的喜好，咸鲜味接受度广，适合那些不太能吃辣又喜欢重口的食客。
而且椒盐风味确实是比较清爽，不会像传统的水煮鱼那样麻辣，油又多。
并不是每个人都像她一样能吃辣，椒盐味道的爆火就证明了这种对川菜的改良是受到大部分人喜欢的。
最后，黎安安只能抱着自己对传统水煮鱼忠诚的爱，默默坚守着自己的想法。
然后在心里呐喊：这是对川菜的亵渎！
传统川味儿水煮鱼就是比椒盐水煮鱼好吃！
不过吧，椒盐在其他时候还是好吃的，此说法只针对水煮鱼。
话说回来，来到这边之后，黎安安吃鱼吃多了，杀鱼的手法都更速度了，几下就片好了。
大河好啊，大河妙，大河里还有田螺小龙虾。
小李村这个地理位置就是她上辈子梦想中的养老之地。
袁小四在一旁看得咂舌不已。
感觉他安姐拿着刀，还怪吓人的。
黎安安看着袁小四嘴里又叼了一个冰棍儿，刚想念叨他两句，都是糖精，还冰凉，少吃点儿。
后一想，人家是男生，又没有她这种季抛型姨妈，可不就爱咋吃咋吃。
唉。
有时候当一个臭小子也挺好的。
哎？
她姨妈是不又挺长时间没来了。
不过虽然黎安安也时不时操心一下姨妈，药膳也吃着，但是问题是也不忌口啊。
她基本什么都吃，还喜欢吃辣，尤其是夏天，就喜欢这种酸酸辣辣开胃的。
为了可以放肆吃辣，她辣椒都种了好几种。
说到辣椒，最近菜园子里的辣椒有点泛滥，不过还好，这东西禁放，不管是在枝头还是摘下来，都可以存放很久。
有她在，浪费不了一点儿。
拉回肆意发散的思绪，黎安安开始做酸菜鱼。
先把鱼汤熬起来。
起锅烧油，放鱼骨。
刚放进去的时候不要动，等底下稍稍定型之后翻面，两面煎至金黄之后，倒入开水。
炖煮十分钟之后，把汤盛出来放一边。 ↑返回顶部↑
就是有很多人吃，尤其是北方。
这种口味的创新迎合了很多人的喜好，咸鲜味接受度广，适合那些不太能吃辣又喜欢重口的食客。
而且椒盐风味确实是比较清爽，不会像传统的水煮鱼那样麻辣，油又多。
并不是每个人都像她一样能吃辣，椒盐味道的爆火就证明了这种对川菜的改良是受到大部分人喜欢的。
最后，黎安安只能抱着自己对传统水煮鱼忠诚的爱，默默坚守着自己的想法。
然后在心里呐喊：这是对川菜的亵渎！
传统川味儿水煮鱼就是比椒盐水煮鱼好吃！
不过吧，椒盐在其他时候还是好吃的，此说法只针对水煮鱼。
话说回来，来到这边之后，黎安安吃鱼吃多了，杀鱼的手法都更速度了，几下就片好了。
大河好啊，大河妙，大河里还有田螺小龙虾。
小李村这个地理位置就是她上辈子梦想中的养老之地。
袁小四在一旁看得咂舌不已。
感觉他安姐拿着刀，还怪吓人的。
黎安安看着袁小四嘴里又叼了一个冰棍儿，刚想念叨他两句，都是糖精，还冰凉，少吃点儿。
后一想，人家是男生，又没有她这种季抛型姨妈，可不就爱咋吃咋吃。
唉。
有时候当一个臭小子也挺好的。
哎？
她姨妈是不又挺长时间没来了。
不过虽然黎安安也时不时操心一下姨妈，药膳也吃着，但是问题是也不忌口啊。
她基本什么都吃，还喜欢吃辣，尤其是夏天，就喜欢这种酸酸辣辣开胃的。
为了可以放肆吃辣，她辣椒都种了好几种。
说到辣椒，最近菜园子里的辣椒有点泛滥，不过还好，这东西禁放，不管是在枝头还是摘下来，都可以存放很久。
有她在，浪费不了一点儿。
拉回肆意发散的思绪，黎安安开始做酸菜鱼。
先把鱼汤熬起来。
起锅烧油，放鱼骨。
刚放进去的时候不要动，等底下稍稍定型之后翻面，两面煎至金黄之后，倒入开水。
炖煮十分钟之后，把汤盛出来放一边。 ↑返回顶部↑