第61章（2 / 3）
原来蜜筒瓜与火肉搭配起来竟如此好吃！
林小厨郎是怎么把这玩意儿研究出来的？
吃了一只小卷根本不过瘾，围着林霜降还想再要。
一旁的李修然看着林霜降被他们团团围住，心头那股酸溜溜的不悦又冒了上来，也加入战局。
几人不多时便将一整枚蜜筒瓜吃净了。
林霜降看他们似乎还有再拿一枚的架势，连忙笑着拦下：“小郎君们，待会儿还得吃主食呢。”
这几人怎么把餐前小点给整出吃主食的架势了？
宁晏金宝齐书均这三个人是纯嘴馋，至于李修然，纯粹是占有欲大爆发，不想看林霜降做的吃食落进别人肚子。
听说还有主食，齐书均便问：“什么主食啊？”
林霜降今日打算做的是肉酱面。
学子们上了整日的课，头脑昏沉，身子疲乏，很该吃些有肉有滋味又方便热乎的。
一碗浓香四溢的肉酱面再合适不过了。
这肉酱做起来也简单，取肥瘦相间的五花猪肉剁成肉末，不比剁得太碎，留些肉粒吃起来才香。
切葱姜末，油热爆香，肉末也倒进去炒，直到肉末变色，油花滋滋地冒出来，这时舀两大勺豆酱进去，和肉末一起炒得油亮红褐。
锅里添上刚好末过肉末的水，糖盐提鲜调味，小火慢煨，让酱汁在咕嘟咕嘟的小泡中慢慢收浓。
这时候就很香很香了，肉香酱香飘得满屋子都是。
林霜降揉的面团也醒得差不多了，拿出来擀成长而薄的面片，切成约一指宽的面条，另起一锅烧水煮面。
煮好的面捞出沥干，热气腾腾地盛入碗中，舀上满满一大勺红亮浓稠、肉粒饱满的酱汁，再码上些黄瓜丝胡萝卜丝细豆芽。
林霜降扬声招呼：“肉酱汤饼好啦。”
汤饼就是面条，这时候水煮条状面食的代称，配汤配酱食用，和现代的汤面、煮面对应。
还有另一种对面条的称呼，叫索饼，专指细条状的面，类似后世的细面挂面，民间市肆都很常见。
林霜降这回面切的没那么细，故而便用最通用的汤饼称呼。
不必他再喊第二声，那几人已如听见号子一般冲了过来，各自端了碗，迫不及待地盛面浇酱，拿筷子拌开，拌到每根面条都裹满油润红亮的酱汁，上头还沾着酥香的肉末。
林霜降和李修然也端了碗，与几人围坐一处。
面条吸溜入口，爽滑筋道，挂着的酱汁咸香浓郁，鲜味十足，能嚼到酥香的肉末颗粒。
热乎乎地吃下去，一整日读书的疲惫都被填补慰藉了。
齐书均吃得都顾不上说话，跟猪八戒吃人参果似的，稀里哗啦便吃完了一大碗，嘴都来不及抹又马不停蹄回了第二碗。
少年们边吃边聊。
先是对林霜降的厨艺进行一番比写策论时词汇量还要丰富的夸赞，而后又抱怨睦亲宅的课程确实比国子监艰难。
聊着聊着，最后不知怎么，话题渐渐跑偏，转移到神鬼志异与坊间奇谈上去了。 ↑返回顶部↑
林小厨郎是怎么把这玩意儿研究出来的？
吃了一只小卷根本不过瘾，围着林霜降还想再要。
一旁的李修然看着林霜降被他们团团围住，心头那股酸溜溜的不悦又冒了上来，也加入战局。
几人不多时便将一整枚蜜筒瓜吃净了。
林霜降看他们似乎还有再拿一枚的架势，连忙笑着拦下：“小郎君们，待会儿还得吃主食呢。”
这几人怎么把餐前小点给整出吃主食的架势了？
宁晏金宝齐书均这三个人是纯嘴馋，至于李修然，纯粹是占有欲大爆发，不想看林霜降做的吃食落进别人肚子。
听说还有主食，齐书均便问：“什么主食啊？”
林霜降今日打算做的是肉酱面。
学子们上了整日的课，头脑昏沉，身子疲乏，很该吃些有肉有滋味又方便热乎的。
一碗浓香四溢的肉酱面再合适不过了。
这肉酱做起来也简单，取肥瘦相间的五花猪肉剁成肉末，不比剁得太碎，留些肉粒吃起来才香。
切葱姜末，油热爆香，肉末也倒进去炒，直到肉末变色，油花滋滋地冒出来，这时舀两大勺豆酱进去，和肉末一起炒得油亮红褐。
锅里添上刚好末过肉末的水，糖盐提鲜调味，小火慢煨，让酱汁在咕嘟咕嘟的小泡中慢慢收浓。
这时候就很香很香了，肉香酱香飘得满屋子都是。
林霜降揉的面团也醒得差不多了，拿出来擀成长而薄的面片，切成约一指宽的面条，另起一锅烧水煮面。
煮好的面捞出沥干，热气腾腾地盛入碗中，舀上满满一大勺红亮浓稠、肉粒饱满的酱汁，再码上些黄瓜丝胡萝卜丝细豆芽。
林霜降扬声招呼：“肉酱汤饼好啦。”
汤饼就是面条，这时候水煮条状面食的代称，配汤配酱食用，和现代的汤面、煮面对应。
还有另一种对面条的称呼，叫索饼，专指细条状的面，类似后世的细面挂面，民间市肆都很常见。
林霜降这回面切的没那么细，故而便用最通用的汤饼称呼。
不必他再喊第二声，那几人已如听见号子一般冲了过来，各自端了碗，迫不及待地盛面浇酱，拿筷子拌开，拌到每根面条都裹满油润红亮的酱汁，上头还沾着酥香的肉末。
林霜降和李修然也端了碗，与几人围坐一处。
面条吸溜入口，爽滑筋道，挂着的酱汁咸香浓郁，鲜味十足，能嚼到酥香的肉末颗粒。
热乎乎地吃下去，一整日读书的疲惫都被填补慰藉了。
齐书均吃得都顾不上说话，跟猪八戒吃人参果似的，稀里哗啦便吃完了一大碗，嘴都来不及抹又马不停蹄回了第二碗。
少年们边吃边聊。
先是对林霜降的厨艺进行一番比写策论时词汇量还要丰富的夸赞，而后又抱怨睦亲宅的课程确实比国子监艰难。
聊着聊着，最后不知怎么，话题渐渐跑偏，转移到神鬼志异与坊间奇谈上去了。 ↑返回顶部↑