非正常美食文 第562节（2 / 4）
吃到最后的只有石大胆。
王根生更是早早下线，厚着脸皮打包了几样他觉得老婆孩子们会爱吃的点心回家。
赵诚安则跟十万个为什么一样，每出过一个点心就问秦淮这个点心有 s 吗，甚至一模一样的点心出锅赵诚安都要再问一遍。一时间，云中食堂后厨里的普通员工们都分不清究竟是老板的病情严重，还是小赵师傅的病情严重。
秦淮知道赵诚安为什么一直在问，因为秦淮做了一下午点心，再也没有做出第二道 s - 级的点心。
仿佛只有酒酿馒头是例外，只有酒酿馒头这个在最简单的馒头基础上，添加了技巧性的酒酿元素的馒头才能被发面大师级堆上 s - 级。
其余的点心，哪怕是白面馒头都做不到。
秦淮也做了一批白面馒头，虽然白面馒头看不到评级，但赵诚安有味觉，赵诚安可以通过试吃来判断白面馒头的等级。
根据赵诚安的说法，白面馒头肯定没有 s - 级，它虽然也很好吃，是当之无愧的顶尖馒头，但和酒酿馒头比两者之间有不可跨越的鸿沟。
白面馒头最多 a + 级。
其实 a + 级已经很高了，可是有 s - 级的酒酿馒头珠玉在前，这些能冲上 a + 级的点心突然一下都不够看了。
且秦淮也并没有很多点心冲上 a + 级。
除了酒酿馒头外，秦淮只有蟹黄猪肉包和三丁包上了 a + 级。
其余点心大部分都还是 a 级或者 a - 级，土豆饺子和土豆包子还有菜肉包更是因为菜谱先天不足的缘故只有 b 级和 b - 级。
秦淮对此的理解是，发面达到大师级可以对点心有一定的提升，但不是全部，因为大部分的点心都是复杂的，不可能只靠发面。
发面和调味几乎可以涵盖白案点心需要用到的大部分技能，但是还有一部分技能是涵盖不了的，比如刀功、指法、火候。
这些都是秦淮的弱项。
复杂的点心提升起来要求很多，简单的点心提升起来难度又很高。
馒头是最简单的点心吧，且馒头基本上只需要发面相关技能，但白面馒头也做不到 s。
因为它太单一，太单一的点心除非技能点真的拉得很高，不然很难做的出彩。
只有酒酿馒头是特殊的，酒酿馒头在单一的同时又有一点难度，做酒酿馒头是需要技巧的，需要很独特，放在 100 年前能算得上是独门秘方的绝技。
秦淮想，可能只有酒酿馒头这种特殊的点心，才能在发面大师级的加持下意外冲到 s - 级吧。
至于蟹黄猪肉包… 蟹黄猪肉包其实也挺特殊的。它的菜谱非常不错，毕竟蟹黄猪肉包光馅料就是 a 级的菜谱，且这个馅料最适配的就是包子。
而蟹黄猪肉的馅料，对刀工和火候的要求都不高，只对调馅的要求高。秦淮调馅也是大师级，再配合大师级的发面，蟹黄猪肉包成为秦淮的第 2 个 a + 级点心似乎也很顺理成章。
三丁包同理，虽然三丁包的馅料对火候的要求稍微有一点高，但是并没有高到影响整体评分的地步。可惜三丁包做到 a + 级也没用，这个菜谱本身是 s - 级的 a + 级的三丁包触发不了 buff。
现在距离完成主线任务，只差最后一个 a + 级的点心。
距离成功只差临门一脚，听起来有点小遗憾，但是秦淮现在不是很 care 这些遗憾，他有更重要的事情要做。
下午 6 点 12 分，秦淮家里前所未有的热闹。
赵蓉在厨房里炒菜，简单的家常小菜，手艺不如云中食堂的那种。
秦从文在客厅里看电视，边看电视边嗑瓜子，乐呵呵地和秦淮说：“淮淮别说，你家这个电视比我们那边的要大，这大电视看起来就是过瘾，以后下午我就来你家看电视。”
秦淮笑着说：“行啊爸，以后下午你没事就过来看电视，顺便帮我吃点水果。冰箱里可多水果了，红姐经常往我家里送水果的，我都吃不完。” ↑返回顶部↑
王根生更是早早下线，厚着脸皮打包了几样他觉得老婆孩子们会爱吃的点心回家。
赵诚安则跟十万个为什么一样，每出过一个点心就问秦淮这个点心有 s 吗，甚至一模一样的点心出锅赵诚安都要再问一遍。一时间，云中食堂后厨里的普通员工们都分不清究竟是老板的病情严重，还是小赵师傅的病情严重。
秦淮知道赵诚安为什么一直在问，因为秦淮做了一下午点心，再也没有做出第二道 s - 级的点心。
仿佛只有酒酿馒头是例外，只有酒酿馒头这个在最简单的馒头基础上，添加了技巧性的酒酿元素的馒头才能被发面大师级堆上 s - 级。
其余的点心，哪怕是白面馒头都做不到。
秦淮也做了一批白面馒头，虽然白面馒头看不到评级，但赵诚安有味觉，赵诚安可以通过试吃来判断白面馒头的等级。
根据赵诚安的说法，白面馒头肯定没有 s - 级，它虽然也很好吃，是当之无愧的顶尖馒头，但和酒酿馒头比两者之间有不可跨越的鸿沟。
白面馒头最多 a + 级。
其实 a + 级已经很高了，可是有 s - 级的酒酿馒头珠玉在前，这些能冲上 a + 级的点心突然一下都不够看了。
且秦淮也并没有很多点心冲上 a + 级。
除了酒酿馒头外，秦淮只有蟹黄猪肉包和三丁包上了 a + 级。
其余点心大部分都还是 a 级或者 a - 级，土豆饺子和土豆包子还有菜肉包更是因为菜谱先天不足的缘故只有 b 级和 b - 级。
秦淮对此的理解是，发面达到大师级可以对点心有一定的提升，但不是全部，因为大部分的点心都是复杂的，不可能只靠发面。
发面和调味几乎可以涵盖白案点心需要用到的大部分技能，但是还有一部分技能是涵盖不了的，比如刀功、指法、火候。
这些都是秦淮的弱项。
复杂的点心提升起来要求很多，简单的点心提升起来难度又很高。
馒头是最简单的点心吧，且馒头基本上只需要发面相关技能，但白面馒头也做不到 s。
因为它太单一，太单一的点心除非技能点真的拉得很高，不然很难做的出彩。
只有酒酿馒头是特殊的，酒酿馒头在单一的同时又有一点难度，做酒酿馒头是需要技巧的，需要很独特，放在 100 年前能算得上是独门秘方的绝技。
秦淮想，可能只有酒酿馒头这种特殊的点心，才能在发面大师级的加持下意外冲到 s - 级吧。
至于蟹黄猪肉包… 蟹黄猪肉包其实也挺特殊的。它的菜谱非常不错，毕竟蟹黄猪肉包光馅料就是 a 级的菜谱，且这个馅料最适配的就是包子。
而蟹黄猪肉的馅料，对刀工和火候的要求都不高，只对调馅的要求高。秦淮调馅也是大师级，再配合大师级的发面，蟹黄猪肉包成为秦淮的第 2 个 a + 级点心似乎也很顺理成章。
三丁包同理，虽然三丁包的馅料对火候的要求稍微有一点高，但是并没有高到影响整体评分的地步。可惜三丁包做到 a + 级也没用，这个菜谱本身是 s - 级的 a + 级的三丁包触发不了 buff。
现在距离完成主线任务，只差最后一个 a + 级的点心。
距离成功只差临门一脚，听起来有点小遗憾，但是秦淮现在不是很 care 这些遗憾，他有更重要的事情要做。
下午 6 点 12 分，秦淮家里前所未有的热闹。
赵蓉在厨房里炒菜，简单的家常小菜，手艺不如云中食堂的那种。
秦从文在客厅里看电视，边看电视边嗑瓜子，乐呵呵地和秦淮说：“淮淮别说，你家这个电视比我们那边的要大，这大电视看起来就是过瘾，以后下午我就来你家看电视。”
秦淮笑着说：“行啊爸，以后下午你没事就过来看电视，顺便帮我吃点水果。冰箱里可多水果了，红姐经常往我家里送水果的，我都吃不完。” ↑返回顶部↑