第126章（2 / 3）
被看的二人面面相觑，最后还是牧向晓忍不住问：“哥们儿，你认识我们吗？你这眼神我有点害怕。”
刘才被问得一愣，随即点点头，“认识认识！偶像们你们别害怕，我是好人的，不是私生。我也认识唐厨，刚刚还见过面了呢。我是你们的粉丝，我超级喜欢看你们的美食节目，没想到会在真好吃遇见你们。”
他两个月前来真好吃吃饭的时候才几位员工呢，没想到短短两个月的时间，真好吃已经提升了不止一个档次了，真的好险，差点就高攀不上了。
不过真好吃的进步也在他的意料之中，任谁吃过一次之后都不能做到彻底忘记，念念不忘才是正确的打开方式。
唐怀远在回到厨房后，整个人像孔雀开屏一样，在凌越身边四处转，搞得她想把手上的刀换个位置，换到他身上。不过最终还是止住了心里这个危险的想法。
倒是一旁帮忙的邓一珩看不下去了，“今天的包子里老大单独给你加了兴奋剂吗？让你这么欢喜雀跃？”
“别扯上我啊。”凌越幽幽地说。
“哦，那就是你单独吃了兴奋剂，所以才会有这么臭屁的表情。”
“你这就不懂了吧？名人的烦恼。”唐怀远一挑额间的碎发，期待着邓一珩问他什么烦恼，但……
“我看老大没什么烦恼啊？”
唐怀远表情一瞬间有些龟裂，他有时候真想起诉邓一珩的脑子，怎么可以这么笨！
“我说的是我！你忘了我微博还有二百万粉丝吗？我刚刚出去的时候被粉丝认出来了。今天心情好，对于你说错话这件事我不计较，傻小子。”
“你什么意思？你那两百万大多都是僵尸粉吧？我看你微博也没多少点赞呀。”
邓一珩显然不相信，就想走出去看看谁是唐怀远的粉丝，却被凌越拦住。
“把手上的活儿做完再去看热闹，你是不是也欠削？”真是受够这两人了，这么长时间了还是没学会什么叫天可以聊但手上的活儿别停。
“哦哦，我错了老大，这就干活。”
唐怀远感觉凌越这话也是对自己说的，所以也赶紧停下嘚瑟的步伐，主动找活儿干。
此时凌越已经将鳜鱼去骨完毕，鱼肉去皮，片成比生鱼片更厚一些的片，脊椎骨保持完整，鱼头去掉。当然鱼头她是不会扔的，顺势做一道鱼头汤当做这道菜的赠品。
接着再将鱼肉进行腌制。
“蒜末拍一下加油煸炒两分钟，油热再下锅。”凌越跟一旁的唐怀远说。
这道菜纸包鱼的味道比较淡，所以蒜煸炒过后的香味极为重要，甚至能说是不可或缺的一道主配料。
吩咐完后凌越才开始在鱼肉中加入黄酒和盐，但盐的数量也不能太多，因为这道菜为烤制品，本身就很吃味。只见凌越在加完盐以后又加了一些沙姜粉，是沙姜晒干后研磨而成，可以代替辣椒粉使用，比一般辣椒粉的味道要更浓郁一些。
如果家里没有沙姜粉的话也可以用盐焗鸡粉代替，但是要把盐去掉，否则味道会很咸。
加完所有配料后用手进行抓拌，让鱼肉一次性入味完毕，这才倒入煸炒完已经放凉的蒜末油，再次抓拌均匀后用锡纸包住。
“锡纸亮面朝外，放五片鱼肉，两端都要包严实，不能透一点儿气，否则这都菜会跑，导致味道丧失，锡纸外表变脏。240度烤十分钟，每一份是三份纸包鱼，记住了别上错，待会烤完直接就能上菜，让食客自己打开，如果的食客有需要帮忙的地方再帮助她们。”
“得咧。”
锡纸包鱼并不难，一时间厨房里的大家有种自己在做手工的既视感，同时也乐趣满满，而且出锅后直接端给食客们，更加干净卫生。
这道菜大体很简单，而且烤箱完成，不需要考验火候的掌控，只需要把控好腌制鱼肉的调料就好。
真正比较麻烦的是今天的限定菜，在她做完纸包鱼后，负责烤鸭肉的烤箱也传来了烤制完毕的声音。还带着纸包鱼完成的声音。
厨房里大部分的厨具都来自小美，确实比目前市面上的烹饪电器好使，特别是烤箱，直接镶嵌在墙壁里，一直到现在凌越都不知道怎么拆，不过她也曾经请专业安全监测的内行人来店里看过，没有任何安全隐患。 ↑返回顶部↑
刘才被问得一愣，随即点点头，“认识认识！偶像们你们别害怕，我是好人的，不是私生。我也认识唐厨，刚刚还见过面了呢。我是你们的粉丝，我超级喜欢看你们的美食节目，没想到会在真好吃遇见你们。”
他两个月前来真好吃吃饭的时候才几位员工呢，没想到短短两个月的时间，真好吃已经提升了不止一个档次了，真的好险，差点就高攀不上了。
不过真好吃的进步也在他的意料之中，任谁吃过一次之后都不能做到彻底忘记，念念不忘才是正确的打开方式。
唐怀远在回到厨房后，整个人像孔雀开屏一样，在凌越身边四处转，搞得她想把手上的刀换个位置，换到他身上。不过最终还是止住了心里这个危险的想法。
倒是一旁帮忙的邓一珩看不下去了，“今天的包子里老大单独给你加了兴奋剂吗？让你这么欢喜雀跃？”
“别扯上我啊。”凌越幽幽地说。
“哦，那就是你单独吃了兴奋剂，所以才会有这么臭屁的表情。”
“你这就不懂了吧？名人的烦恼。”唐怀远一挑额间的碎发，期待着邓一珩问他什么烦恼，但……
“我看老大没什么烦恼啊？”
唐怀远表情一瞬间有些龟裂，他有时候真想起诉邓一珩的脑子，怎么可以这么笨！
“我说的是我！你忘了我微博还有二百万粉丝吗？我刚刚出去的时候被粉丝认出来了。今天心情好，对于你说错话这件事我不计较，傻小子。”
“你什么意思？你那两百万大多都是僵尸粉吧？我看你微博也没多少点赞呀。”
邓一珩显然不相信，就想走出去看看谁是唐怀远的粉丝，却被凌越拦住。
“把手上的活儿做完再去看热闹，你是不是也欠削？”真是受够这两人了，这么长时间了还是没学会什么叫天可以聊但手上的活儿别停。
“哦哦，我错了老大，这就干活。”
唐怀远感觉凌越这话也是对自己说的，所以也赶紧停下嘚瑟的步伐，主动找活儿干。
此时凌越已经将鳜鱼去骨完毕，鱼肉去皮，片成比生鱼片更厚一些的片，脊椎骨保持完整，鱼头去掉。当然鱼头她是不会扔的，顺势做一道鱼头汤当做这道菜的赠品。
接着再将鱼肉进行腌制。
“蒜末拍一下加油煸炒两分钟，油热再下锅。”凌越跟一旁的唐怀远说。
这道菜纸包鱼的味道比较淡，所以蒜煸炒过后的香味极为重要，甚至能说是不可或缺的一道主配料。
吩咐完后凌越才开始在鱼肉中加入黄酒和盐，但盐的数量也不能太多，因为这道菜为烤制品，本身就很吃味。只见凌越在加完盐以后又加了一些沙姜粉，是沙姜晒干后研磨而成，可以代替辣椒粉使用，比一般辣椒粉的味道要更浓郁一些。
如果家里没有沙姜粉的话也可以用盐焗鸡粉代替，但是要把盐去掉，否则味道会很咸。
加完所有配料后用手进行抓拌，让鱼肉一次性入味完毕，这才倒入煸炒完已经放凉的蒜末油，再次抓拌均匀后用锡纸包住。
“锡纸亮面朝外，放五片鱼肉，两端都要包严实，不能透一点儿气，否则这都菜会跑，导致味道丧失，锡纸外表变脏。240度烤十分钟，每一份是三份纸包鱼，记住了别上错，待会烤完直接就能上菜，让食客自己打开，如果的食客有需要帮忙的地方再帮助她们。”
“得咧。”
锡纸包鱼并不难，一时间厨房里的大家有种自己在做手工的既视感，同时也乐趣满满，而且出锅后直接端给食客们，更加干净卫生。
这道菜大体很简单，而且烤箱完成，不需要考验火候的掌控，只需要把控好腌制鱼肉的调料就好。
真正比较麻烦的是今天的限定菜，在她做完纸包鱼后，负责烤鸭肉的烤箱也传来了烤制完毕的声音。还带着纸包鱼完成的声音。
厨房里大部分的厨具都来自小美，确实比目前市面上的烹饪电器好使，特别是烤箱，直接镶嵌在墙壁里，一直到现在凌越都不知道怎么拆，不过她也曾经请专业安全监测的内行人来店里看过，没有任何安全隐患。 ↑返回顶部↑